PANINI GOURMET

BARISANO 8,00€

CAPOCOLLO D/P, LATTUGA, FUNGHI SOTT’OLIO, CREMA DI CARCIOFI, CACIOCAVALLO PODOLICO, SCAGLIE DI CRUSCO.

CAPOCOLLO, LETTUCE, MUSHROOMS IN OIL, ARTICHOKES CREAM, CACIOCAVALLO CHEESE, CRUSCHI PEPPERS

CAVEOSO 8,00€

PROSCIUTTO CRUDO , PROVOLA AFFUMICATA, CREMA DI CIPOLLA DI TROPEA, RUCOLA, POMODORI.

RAW HAM, SMOKED SCAMORZA, ONION CREAM, ROCKET SALAD, TOMATO

MADONNA DELL’IDRIS 8,00€

PESTO AL BASILICO, CARCIOFI SOTT’OLIO, POMODORO, MOZZARELLA. (VEGETARIANO)

PESTO SAUCE, ARTICHOKES IN OIL, TOMATO, MOZZARELLA

MURGIA 8,00

PANCETTA ARROTOLATA LUCANA, MELANZANE SOTT’OLIO, MOZZARELLA, POMODORO,PATÈ DI CHAMPIGNON E PORCINI, SCAGLIE DI RICOTTA DURA AL PEPERONCINO

ROLLED BACON, AUBERGINE IN OIL, MOZZARELLA, TOMATO, CHAMPIGNON AND PORCINI CREAM, SALAD RICOTTA

CASA GROTTA 8,00€

CAPOCOLLO, CREMA DI NOCI, POMODORI SECCHI SOTT’OLIO, SCAMORZA AFFUMICATA, CIPOLLE BORRETTANE

CAPOCOLLO, NUTS CREAM, DRIED TOMATO IN OIL, SMOKED SCAMORZA, BORRETTANE ONIONS

CATTEDRALE 7,00€

SCHIACCIATA D/P, CREMA DI TARTUFO, POMODORI, RUCOLA, FORMAGGIO FRESCO

SPICY SALAMI, TRUFFLE CREAM, TOMATO, ROCKET SALAD, CHEESE

PECCATO ORIGINALE 9,00€

PORCHETTA LUCANA ARROSTO, STRACCIATELLA DI MATERA, CARCIOFI SOTT’OLIO, POMODORO, SCAGLIE DI PECORINO, RUCOLA

ROAST PORK, STRACCIATELLA, ARTICHOKES IN OIL, TOMATOS, PECORINO CHEESE, ROCKET SALAD

TRAMONTANO 8,00€

MORTADELLA, STRACCIATELLA, PISTACCHIO, CREMA DI CARCIOFI

MORTADELLA, STRACCIATELLA, PISTACHIO, ARTICHOKES CREAM

BELVEDERE 7,00€

SCHIACCIATA D/P, STRACCIATELLA, CREMA DI PEPERONI, SCAGLIE DI PEPERONE CRUSCO DI SENISE, OLIO EVO.

SPICY SALAMI, STRACCIATELLA, PEPPERS CREAM, CRUSCHI PEPPERS, OIL

GALLERIA 8,00€

PROSCIUTTO CRUDO , SCHIACCIATA D/P, CREMA DI FUNGHI CARDONCELLI DI MONTESCAGLIOSO, POMODORO, LATTUGA, ASPARAGI CAMPESTRI

 

BRUSCHETTONI

STRACCIATELLA 6,00€

STRACCIATELLA ALICI

STRACIATELLA, ANCHOVY

PEPERONI 8,00

CREMA DI PEPERONI, STRACCIATELLA, POMODORI, RUCOLA

PEPPERS CREAM, STRACIATELLA, ROCKET SALAD

CRUDO 8,00€

PROSCIUTTO CRUDO, CREMA DI CIPOLLA DI TROPEA, SCAGLIE DI PODOLICO, RAPE SOTT’OLIO

RAW HAM, ONION CREAM, TURNIP IN OIL, PODOLICO CHEESE

MORTADELLA 8,00€

MORTADELLA, POMODORI, MOZZARELLA, CREMA DI PISTACCHIO

MORTADELLA, TOMATO, PISTACHIO CREAM, MOZZARELLA

SCHIACCIATA 8,00€

SCHIACCIATA, CREMA DI FUNGHI, SCAGLIE DI PECORINO, RUCOLA

SALAMI, CHAMPIGNON AND PORCINI CREAM, PECORINO CHEESE, ROCKET SALAD

PANCETTA 8,00€

PANCETTA, CACIOCAVALLO PODOLICO, CARCIOFI SOTT’OLIO, PEPERONI CRUSCHI

ROLLED BACON, CACIOCAVALLO CHEESE, ARTICHOKES IN OIL, CRUSCHI PEPPERS

TARTUFO 9,00€

PROSCIUTTO CRUDO, CREMA DI TARTUFO, CACIOCAVALLO PODOLICO, FRIARELLI, OLIO

RAW HAM, TRUFFLE CREAM, CACIOCAVALLO CHEESE, BROCCOLI, OIL

SALMONE 9.00€

SALMONE AFFUMICATO, FORMAGGIO FRESCO, POMODORI SECCHI SOTT’OLIO, GRANELLA DI PISTACCHIO

SMOKED SALMON, CHEESE, DRIED TOMATO IN OIL, PISTACHIO

TAGLIERI

TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI TIPICI 12,00€

Mixed platter of cheeses

TAGLIERE MISTO DI SALUMI 12,00€

Mixed platter of salamis

TAGLIERE VEGETARIANO 10,00€

Mixed platter of vegetables

TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI 15,00€

Mixed platter of salamis and cheeses