PANINI GOURMET
BARISANO 8,00€
CAPOCOLLO D/P, LATTUGA, FUNGHI SOTT’OLIO, CREMA DI CARCIOFI, CACIOCAVALLO PODOLICO, SCAGLIE DI CRUSCO.
CAPOCOLLO, LETTUCE, MUSHROOMS IN OIL, ARTICHOKES CREAM, CACIOCAVALLO CHEESE, CRUSCHI PEPPERS
CAVEOSO 8,00€
PROSCIUTTO CRUDO , PROVOLA AFFUMICATA, CREMA DI CIPOLLA DI TROPEA, RUCOLA, POMODORI.
RAW HAM, SMOKED SCAMORZA, ONION CREAM, ROCKET SALAD, TOMATO
MADONNA DELL’IDRIS 8,00€
PESTO AL BASILICO, CARCIOFI SOTT’OLIO, POMODORO, MOZZARELLA. (VEGETARIANO)
PESTO SAUCE, ARTICHOKES IN OIL, TOMATO, MOZZARELLA
MURGIA 8,00
PANCETTA ARROTOLATA LUCANA, MELANZANE SOTT’OLIO, MOZZARELLA, POMODORO,PATÈ DI CHAMPIGNON E PORCINI, SCAGLIE DI RICOTTA DURA AL PEPERONCINO
ROLLED BACON, AUBERGINE IN OIL, MOZZARELLA, TOMATO, CHAMPIGNON AND PORCINI CREAM, SALAD RICOTTA
CASA GROTTA 8,00€
CAPOCOLLO, CREMA DI NOCI, POMODORI SECCHI SOTT’OLIO, SCAMORZA AFFUMICATA, CIPOLLE BORRETTANE
CAPOCOLLO, NUTS CREAM, DRIED TOMATO IN OIL, SMOKED SCAMORZA, BORRETTANE ONIONS
CATTEDRALE 7,00€
SCHIACCIATA D/P, CREMA DI TARTUFO, POMODORI, RUCOLA, FORMAGGIO FRESCO
SPICY SALAMI, TRUFFLE CREAM, TOMATO, ROCKET SALAD, CHEESE
PECCATO ORIGINALE 9,00€
PORCHETTA LUCANA ARROSTO, STRACCIATELLA DI MATERA, CARCIOFI SOTT’OLIO, POMODORO, SCAGLIE DI PECORINO, RUCOLA
ROAST PORK, STRACCIATELLA, ARTICHOKES IN OIL, TOMATOS, PECORINO CHEESE, ROCKET SALAD
TRAMONTANO 8,00€
MORTADELLA, STRACCIATELLA, PISTACCHIO, CREMA DI CARCIOFI
MORTADELLA, STRACCIATELLA, PISTACHIO, ARTICHOKES CREAM
BELVEDERE 7,00€
SCHIACCIATA D/P, STRACCIATELLA, CREMA DI PEPERONI, SCAGLIE DI PEPERONE CRUSCO DI SENISE, OLIO EVO.
SPICY SALAMI, STRACCIATELLA, PEPPERS CREAM, CRUSCHI PEPPERS, OIL
GALLERIA 8,00€
PROSCIUTTO CRUDO , SCHIACCIATA D/P, CREMA DI FUNGHI CARDONCELLI DI MONTESCAGLIOSO, POMODORO, LATTUGA, ASPARAGI CAMPESTRI
BRUSCHETTONI
STRACCIATELLA 6,00€
STRACCIATELLA ALICI
STRACIATELLA, ANCHOVY
PEPERONI 8,00
CREMA DI PEPERONI, STRACCIATELLA, POMODORI, RUCOLA
PEPPERS CREAM, STRACIATELLA, ROCKET SALAD
CRUDO 8,00€
PROSCIUTTO CRUDO, CREMA DI CIPOLLA DI TROPEA, SCAGLIE DI PODOLICO, RAPE SOTT’OLIO
RAW HAM, ONION CREAM, TURNIP IN OIL, PODOLICO CHEESE
MORTADELLA 8,00€
MORTADELLA, POMODORI, MOZZARELLA, CREMA DI PISTACCHIO
MORTADELLA, TOMATO, PISTACHIO CREAM, MOZZARELLA
SCHIACCIATA 8,00€
SCHIACCIATA, CREMA DI FUNGHI, SCAGLIE DI PECORINO, RUCOLA
SALAMI, CHAMPIGNON AND PORCINI CREAM, PECORINO CHEESE, ROCKET SALAD
PANCETTA 8,00€
PANCETTA, CACIOCAVALLO PODOLICO, CARCIOFI SOTT’OLIO, PEPERONI CRUSCHI
ROLLED BACON, CACIOCAVALLO CHEESE, ARTICHOKES IN OIL, CRUSCHI PEPPERS
TARTUFO 9,00€
PROSCIUTTO CRUDO, CREMA DI TARTUFO, CACIOCAVALLO PODOLICO, FRIARELLI, OLIO
RAW HAM, TRUFFLE CREAM, CACIOCAVALLO CHEESE, BROCCOLI, OIL
SALMONE 9.00€
SALMONE AFFUMICATO, FORMAGGIO FRESCO, POMODORI SECCHI SOTT’OLIO, GRANELLA DI PISTACCHIO
SMOKED SALMON, CHEESE, DRIED TOMATO IN OIL, PISTACHIO
TAGLIERI
TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI TIPICI 12,00€
Mixed platter of cheeses
TAGLIERE MISTO DI SALUMI 12,00€
Mixed platter of salamis
TAGLIERE VEGETARIANO 10,00€
Mixed platter of vegetables
TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI 15,00€
Mixed platter of salamis and cheeses